INGRÉDIENTS:
- 1kg de longe de porc
- 4 cuillères à soupe du piment doux de La Qabra
- 1 gousse d’ail
- 1 1/2 c. à soupe Origan
- ½ oignon, haché
- ¼ d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
1 faire revenir l’ail dans l’huile d’olive, augmenter l’oignon avec le reste des ingrédients, faire mariner la viande avec cette refrito, pendant deux heures.
2 faites cuire la longe pendant 40 minutes à une température de 250 ° C. Retirez et vernissage avec sauce Chili douce, cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires, prêts ! Servir avec une salade d’herbes amères.
Sandwich de jambon sauce douce de poivre de La Qabra Tira del Monte
INGRÉDIENTS
- 1 moule de pain de blé entier
- 100 g de jambon serrano
- 100g de fromage (tranché)
- 4 cuillères à soupe d’assaisonnement sucré de poivre de la Qabra
- 2 c. à soupe de mayonnaise
PRÉPARATION
Couper le casting de moitié, ce qui sera bas tartiner mayonnaise, mettez les tranches de jambon et de fromage.
Dans ce qui sera le dessus du sandwich répandre le poivron du pansement Qabra.
Rassembler les deux parties du sandwich et le mettre dans le four préchauffé à 200 ° C pendant 5 minutes.
Couper en 4 portions, vous pouvez servir avec votre salade préférée !